Confira qual a origem do pastel com caldo de cana:

A combinação do pastel e do caldo de cana aconteceu por acaso. O caldo de cana foi se tornando conhecido entre as feiras livres junto às demais bebidas comercializadas, enquanto o pastel que nasceu nas lanchonetes de imigrantes japoneses, começa a ir para feiras, uma vez que os comerciantes queriam estabelecer uma melhor relação com seus clientes.

Dessa forma, as pessoas começaram a comprar a bebida e o alimento e achando a combinação saborosa, começaram a popularizar a fama das duas juntas, nascendo a combinação.

fonte:Confira Qual a Origem do Pastel com Caldo de Cana (origemdascoisas.com.br)