Canudos biodegradáveis e mexedores de cana pela preservação ambiental da Cuesta

A utilização de canudos de plástico vem sendo criticada em todo o mundo e em países europeus a utilização desse tipo de utensílio vem sendo proibida. Diante da legislação empresários do setor de alimentação apostam em alternativas ecológicas e biodegradáveis como canudos de bambu, cana de açúcar ou outros materiais biodegradáveis.

Em Botucatu o restaurante rural Pé de Peixe, especializado em frutos do mar e outros pescados atentos à sustentabilidade, trocou o canudo plástico pelos biodegradáveis e os mexedores de bebidas pela cana de açúcar.

“Sempre tivemos como proposta o consumo sustentável. A busca pelos mexedores e canudos biodegradáveis acontece desde o início de nossas atividades, finalmente, conseguimos os parceiros que nos proporcionarão o fornecimento constante”, explica André Camargo, proprietário do estabelecimento.

De acordo com ele, por estarem localizados em área rural a busca pela preservação ambiental é uma constante. “Já trabalhamos com copos descartáveis de papel, além de sachês de açúcar e sal do mesmo material. Já vínhamos trabalhando com canudos e copos biodegradáveis há algum tempo, mas o fornecimento era instável”, revela.

Além de valorizar o meio ambiente e possuir uma das mais belas paisagens da Cuesta, para vislumbre dos clientes, o empresário também incentiva a produção agrícola familiar, priorizando os agricultores locais no fornecimento de frutas, verduras e legumes.

“Nossa especialidade é pratos à base de peixes e frutos do mar oriundos da aquicultura brasileira. Não tendo em nosso cardápio produtos vindos da pesca extrativa”, finaliza.

Outra forma de garantir a preservação ambiental é a realização da ação “Botucatu Sem Bituca”, visando evitar a contaminação do solo por bitucas de cigarro através de lixeiras amarelas com diferentes mensagens ambientais alertando sobre os prejuízos ambientais referentes ao descarte irregular desse tipo de lixo.

O estabelecimento fica no Vale do Aracatu, Bairro do Aracatu, zona rural de Botucatu, a cinco quilômetros do centro.

Porque deixar de lado os canudos – Grandes corporações do ramo de alimentação e fast food já estão deixando de lado o plástico em seus utensílios como a Starbucks que deixará de usar canudos de plástico em todo o mundo até 2020.

O McDonald's também aderiu a ideia  e anunciou que abandonará o canudo plástico em lojas do Reino Unido e Irlanda.

A preocupação também atinge governos, países e cidades turísticas como o Rio de Janeiro, Escócia e Reino Unido.

Apenas os Estados Unidos reponde por 500 milhões de canudos plásticos utilizados diariamente.