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Alimentos Funcionais são aqueles que, fornecem um benefício adicional sobre a saúde do corpo, além da sua função nutritiva básica em virtude da presença de um ou mais compostos biologicamente ativos, afetem positivamente uma ou mais funções fisiológicas do organismo, seja melhorando o estado de bem-estar físico e (ou) psicológico, seja reduzindo o risco de determinada doença.
