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Curso completo voltado ao setor sucroalcooleiro ( preparo do solo, plantio da cana-de-açúcar, tratos culturais, colheita, moagem, tratamento do caldo, produção de etanol, produção de açúcar, análises de laboratório, Estação de tratamento de água, Gestão de qualidade, Segurança do trabalha dentro da usina, co-geração de energia através da biomassa, logística e distribuição). Fora da usina o curso também abrange: petróleo e gás, energia eólica, energia solar, biogás, energia das marés, biomassa, gás natural, biodiesel, entre outros.
