Graduação Gastronomia

Graduação Gastronomia, Botucatu - UniCesumar - Universo do Conhecimento
 

Se você adora testar novos sabores, experimentar diferentes texturas e criar suas próprias receitas, Gastronomia é o seu curso! Na EAD Unicesumar, você se desenvolve para a gestão de negócios gastronômicos, estudando de forma prática e aplicando seu conhecimento teórico. Aprenda a realizar receitas, manipular alimentos e a empreender na área. Atividades como fotografar e relatar o passo a passo de um prato ou participar de um desafio gastronômico são algumas das práticas realizadas durante o curso.
Ser um chef de cozinha é uma das possibilidades para os egressos do curso de Gastronomia. Para isso, é indispensável colocar a mão na massa, assumir a função de auxiliar de cozinha e outras que parecem menos glamorosas, mas são essenciais. O chef de cozinha planeja e prepara os cardápios, atuando em restaurantes, escolas e hospitais. Para quem pensa em prestar serviços por conta própria, a área de consultoria é uma boa pedida. Outra possibilidade é trabalhar no setor de segurança alimentar. E, é claro, após o término do curso de Gastronomia, você pode se especializar em um tipo de alimento. Alguns buscam se aprofundar na confeitaria, outros no preparo de carnes, outros ainda em comida vegana e saudável, tendência atual. O curso não forma apenas grandes chefs, mas também gestores de restaurantes, sommeliers, consultores e empreendedores que contenham espírito empreendedor e desejam abrir o próprio negócio.