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Contato do responsável:
Agirh Consultoria
Gerente De Restaurante em Caucaia
Número de vagas:
1 vaga
Vaga válida até:
15.11.2025, 23:59
Local de atuação:
Caucaia
Regime de contrato:
Outros
Detalhes da vaga
REQUISITOS:
Ensino Superior completo ou cursando em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas;
Possuir experiência em gestão de restaurantes à la carte ou similares;
Possuir noções de contabilidade básica e análise de indicadores;
Possuir conhecimento quanto à normas da vigilância sanitária;
Possuir conhecimento de Excel intermediário e relatórios de desempenho;
Disponibilidade para atuar em escalas noturnas, finais de semana e feriados;
Inglês intermediário (desejável)
Remuneração: Avaliando as pretensões salariais - Contratação PJ
JORNADA DE TRABALHO:
De 16h00 às 24h00 I Aos finais de semana até 01h00.
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS:
Gerenciar todas as operações do restaurante, garantindo o cumprimento de metas de vendas, custos e qualidade do serviço;
Coordenar as equipes de salão, cozinha, bar e apoio, assegurando integração e comunicação eficiente entre os setores;
Realizar abertura e/ou fechamento da casa, assegurando o cumprimento dos procedimentos operacionais;
Selecionar, treinar, desenvolver e avaliar continuamente os colaboradores;
Garantir a excelência no atendimento ao cliente e intervir prontamente em casos de insatisfação;
Supervisionar o controle de estoque e abastecimento de insumos, em parceria com a equipe de compras;
Analisar diariamente relatórios de vendas, desperdícios, ocupação e feedbacks de clientes;
Zelar pelo cumprimento das normas de vigilância sanitária, segurança alimentar, higiene, etiqueta e postura profissional;
Implementar melhorias de processos, práticas de sustentabilidade e estratégias de fidelização de clientes;
Organizar escalas de trabalho, férias, folgas e banco de horas da equipe;
Liderar reuniões periódicas com as equipes para alinhamento de metas e desempenho;
Representar a empresa junto a fornecedores, parceiros e clientes estratégicos;
Garantir o bom funcionamento de equipamentos e estrutura física, acionando manutenção sempre que necessário;
Executar outras atividades correlatas ou inerentes ao cargo.
Pré-requisitos
Nível de escolaridade
Ensino Superior
Experiência exigida
Entre 1 e 3 anos
