Conheça 3 benefícios no consumo de repolho

Aqui na Churrascaria 7 Milhas - Unidade 2- em Mineiros nós contamos com um amplo buffet de saladas, e entre elas está o querido repolho! Conheça alguns benefícios dessa maravilha da culinária:

O consumo de repolho oferece uma série de benefícios para a saúde devido às suas propriedades nutricionais e compostos bioativos. Aqui estão três benefícios associados ao consumo de repolho:

1. **Rico em Nutrientes e Fibras:** O repolho é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potássio e fibras dietéticas. A vitamina C é um antioxidante importante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combater os danos causados pelos radicais livres. A fibra ajuda na digestão, regula os níveis de açúcar no sangue e promove a saciedade.

2. **Propriedades Antioxidantes e Anti-Inflamatórias:** O repolho contém compostos bioativos, como flavonoides, glucosinolatos e antioxidantes, que têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Esses compostos ajudam a reduzir a inflamação no corpo, o que está associado a uma variedade de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

3. **Potencial de Combate ao Câncer:** O repolho é uma fonte de glucosinolatos, que são compostos que têm demonstrado ter propriedades anticancerígenas em estudos de laboratório. Esses compostos podem ajudar a neutralizar carcinógenos, desintoxicar o corpo e inibir o crescimento de células cancerígenas. No entanto, é importante observar que mais pesquisas são necessárias para entender completamente o impacto dos compostos do repolho na prevenção e tratamento do câncer em seres humanos.