Ajudante De Padaria - Preparador(A) De Lanches/Auxiliar De Cozinha De Lanches E Re em Campinas

Objetivo Principal da Função: Garantir a produção e montagem de lanches, sanduíches, salgados e outros itens de consumo rápido, além de preparar as refeições (almoço) para a equipe, mantendo os padrões de qualidade, higiene e agilidade exigidos pela padaria. Responsabilidades e Tarefas Essenciais Preparação e Montagem de Lanches (Principal): oPreparar itens de consumo rápido, mistos quentes, fritar coxinha, aquecer salgados, assar pão de queijo, preparar sucos e outros itens do cardápio, seguindo rigorosamente as fichas técnicas e receitas. Preparação do Almoço da Equipe (Adicional): oPlanejar e executar o preparo do almoço diário da equipe (prato principal, guarnição e salada), de acordo com o cardápio ou orientações predefinidas e respeitando o orçamento de insumos. oGarantir que a refeição esteja pronta no horário estipulado para o intervalo da equipe. oZelar pela qualidade, sabor e balanceamento básico da alimentação oferecida aos colaboradores. Controle de Qualidade e Estoque: oVerificar a qualidade e o prazo de validade de todos os ingredientes utilizados (para lanches e para o almoço da equipe). oControlar o estoque mínimo dos produtos semi-prontos e acabados, comunicando a necessidade de reposição ao superior. oRealizar o pré-preparo de insumos (ex: lavar e cortar vegetais, preparar patês, cozinhar grãos para o almoço, etc.). Higiene e Segurança: oManter a área de trabalho, utensílios e equipamentos (chapas, fogão, fornos, liquidificadores) rigorosamente limpos e organizados. oCumprir as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e de higiene alimentar (uso de luvas, toucas, uniformes, etc.). oRealizar o descarte correto do lixo e resíduos.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)