Frutas e legumes para prevenir o Alzheimer

Alimentos ricos em flavonoides, como frutas cítricas, uva, morango, maçã, brócolis, espinafre, couve e alguns tipos de chás, reduzem consideravelmente o risco de desenvolver doenças neurodegenerativas como Alzheimer e outras demências relacionadas a ela.
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Presentes em dezenas de alimentos, são antioxidantes que retardam a progressão dos sintomas inibindo a apoptose neuronal (morte celular) induzida por substâncias neurotóxicas como a proteína beta-amiloide, intimamente ligada à doença de Alzheimer.
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Dica: priorize o consumo de frutas, verduras, legumes e fontes de gorduras saudáveis (como azeite e castanhas) e reduza a ingestão de açúcar e produtos industrializados.